かていりょうり うおがし
家庭料理 魚がし
新鮮な海の幸とお袋の味で、一杯。
・旬のお魚と素朴な田舎料理が待ってます。
・布袋さんそっくりの主人がいますよ。
・きんぴら、芋の煮っ転がし、お袋の味ばかり。
元々は、お寿司屋から出発したので、魚がメインです。ランチは日替わり定食で、８５０円から１，０００円。仕入れの具合で変わりますし、付け合わせも変わります。ご飯はお代わり自由。
当然、夜のメニューも仕入れ次第。料理担当の私(天野幸子）が、八戸出身なものですから、野菜は泥付きの物を送ってもらいますし、ホヤやカキ、サンマなど、気仙沼から活きのいいのが届きます。
何せ、料理をつくるのが大好きで、「ビールが私を呼んでいる！」もんですから、色々美味しい物をつくって、お客さんに喜んでもらいたいんです。
あん肝、塩から、お新香、煮物、天ぷら・・・。八戸の素朴な田舎料理あれこれ。お酒も、焼酎割りに使う青じそ、女性に人気の梅酒も自家製。
お客さんからは、よく「家に帰ってきたみたい」「癒される」って、言われるんですよ。一緒に飲みに行ったり、旅行に行くこともあるんです。「又くるね！」と言われたり、何年経ってもきてくれるのが、本当にうれしいです。
■家庭料理 魚がし
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| 営業時間 | AM11：30〜PM2：00 PM6：00〜PM11：00 |
|---|---|
| 定休日 | 日・祭日 |
| 住所 | 渋谷区代々木1-45-5 |
| 電話 | 03-3374-1566 |
| FAX | 同上 |
| クレジットカード取り扱い | 取り扱いしておりません |
| 近辺への配達・出前 | 致しておりません。 |
| 宅配 | |
| 出張サービス | |
| 開業年 | 昭和39年 |
| 責任者 | 畠山清吾 |
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