かていりょうり うおがし

家庭料理 魚がし

新鮮な海の幸とお袋の味で、一杯。

元々は、お寿司屋から出発したので、魚がメインです。ランチは日替わり定食で、850円から1,000円。仕入れの具合で変わりますし、付け合わせも変わります。ご飯はお代わり自由。
当然、夜のメニューも仕入れ次第。料理担当の私(天野幸子)が、八戸出身なものですから、野菜は泥付きの物を送ってもらいますし、ホヤやカキ、サンマなど、気仙沼から活きのいいのが届きます。

何せ、料理をつくるのが大好きで、「ビールが私を呼んでいる!」もんですから、色々美味しい物をつくって、お客さんに喜んでもらいたいんです。
あん肝、塩から、お新香、煮物、天ぷら・・・。八戸の素朴な田舎料理あれこれ。お酒も、焼酎割りに使う青じそ、女性に人気の梅酒も自家製。
お客さんからは、よく「家に帰ってきたみたい」「癒される」って、言われるんですよ。一緒に飲みに行ったり、旅行に行くこともあるんです。「又くるね!」と言われたり、何年経ってもきてくれるのが、本当にうれしいです。

旬のお魚と素朴な田舎料理が待ってます。

・旬のお魚と素朴な田舎料理が待ってます。

布袋さんそっくりの主人がいますよ。

・布袋さんそっくりの主人がいますよ。

きんぴら、芋の煮っ転がし、お袋の味ばかり。

・きんぴら、芋の煮っ転がし、お袋の味ばかり。


■家庭料理 魚がし

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営業時間 AM11:30〜PM2:00 PM6:00〜PM11:00
定休日 日・祭日(予約あれば受付)
住所 渋谷区代々木1-45-5
電話 03-3374-1566
FAX 同上
クレジットカード取り扱い 取り扱いしておりません
近辺への配達・出前 致しておりません。
宅配  
出張サービス  
開業年 昭和39年
責任者 畠山清吾
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